เพื่อเป็นข้อพิสูจน์ถึงศักยภาพของประเทศไทยในภาคปศุสัตว์ สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (OTC) ภายใต้กระทรวงพาณิชย์ได้รายงานการเติบโตที่แข็งแกร่งของการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ของประเทศในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 ครอบคลุมตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกรกฎาคม การส่งออกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งได้รับแรงหนุนจากปัจจัยต่างๆ ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกรวมแตะระดับ 2,654.57 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัวได้อย่างมีนัยสำคัญถึง 5.62% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
เนื้อไก่แช่แข็งและแปรรูปครองการส่งออก:การส่งออกปศุสัตว์ส่วนใหญ่ของประเทศไทยเกี่ยวข้องกับเนื้อไก่แช่แข็งและแปรรูป ซึ่งกลายเป็นรากฐานสำคัญของการค้าของประเทศ มูลค่าการส่งออกสินค้าหมวดสำคัญนี้เพิ่มขึ้นเป็น 2,322.04 ล้านเหรียญสหรัฐ สะท้อนอัตราการเติบโตที่น่ายกย่องที่ 3.44% เป็นที่น่าสังเกตว่าสินค้าประเภทนี้คิดเป็นสัดส่วนถึง 87.47% ของมูลค่าการส่งออกปศุสัตว์ของไทยทั้งหมด
ผลกระทบทั่วโลกของประเทศไทยต่อการส่งออกเนื้อไก่:ในบริบทระดับโลก ความโดดเด่นของประเทศไทยในตลาดส่งออกเนื้อไก่ได้รับการเน้นย้ำด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ามีส่วนแบ่งการตลาดที่น่าสังเกต ข้อมูลในช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายนเผยว่าไทยครองส่วนแบ่งการนำเข้าเนื้อไก่ของโลก 12.06% เพิ่มขึ้นจากสัดส่วนเดิม 11.23% การเติบโตนี้เน้นให้เห็นถึงการขยายตัวของประเทศในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกทั่วโลก
การเติบโตที่หลากหลายในผลิตภัณฑ์ไก่:การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกเผยให้เห็นวิถีการเติบโตที่หลากหลายภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์ไก่ ในช่วง 7 เดือนแรก มูลค่าการส่งออกไก่เนื้อของไทยและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นโดยรวม 3.44% การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่พบในหมวดหมู่ย่อยต่างๆ ได้แก่ การส่งออกไก่เนื้อทั้งตัว ไม่ว่าจะสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง มีอัตราการเติบโตที่ไม่ธรรมดาถึง 255.41% นอกจากนี้ การส่งออกเนื้อสัตว์และชิ้นส่วนไก่อื่นๆ สด แช่เย็น หรือแช่แข็ง เพิ่มขึ้นถึง 32.71% อย่างไรก็ตาม การส่งออกเนื้อไก่ปรุงแต่งลดลงเล็กน้อยที่ -6.79%
ตลาดส่งออกและโอกาสที่สำคัญ:ตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่ที่สำคัญของประเทศไทยคือญี่ปุ่น ซึ่งมีมูลค่าการส่งออกไก่จากไทยไปทั่วโลกคิดเป็นสัดส่วนถึง 40.95% ในความเป็นจริง ประเทศไทยมีส่วนแบ่งการนำเข้าทั้งหมดของญี่ปุ่นในหมวดนี้ถึง 51.90% ตลาดส่งออกที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่ สหราชอาณาจักร (17.26%) สาธารณรัฐประชาชนจีน (12.33%) เนเธอร์แลนด์ (8.39%) เกาหลี (5.04%) มาเลเซีย (4.94%) และประเทศอื่นๆ เช่น สิงคโปร์ ไอร์แลนด์ เยอรมนี แคนาดา และฝรั่งเศส รวมกันคิดเป็น 11.09% ของการส่งออก
การสำรวจศักยภาพการส่งออกที่ยังไม่ได้ใช้:แม้ว่าประเทศไทยจะมีการส่งออกที่แข็งแกร่ง แต่ก็ยังมีโอกาสที่ยังไม่ได้ใช้สำหรับการขยายธุรกิจต่อไป การวิเคราะห์ตลาดพบว่าฝรั่งเศส เยอรมนี และซาอุดีอาระเบียเป็นหนึ่งในสามประเทศอันดับต้นๆ ที่ไทยมีศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าการส่งออก ตลาดเหล่านี้นำเสนออัตรากำไรเป้าหมายการส่งออกที่ 94.51 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ, 76.50 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และ 57.90 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ตามลำดับ
การนำทางความท้าทายและการคว้าโอกาส:ท่ามกลางแนวโน้มที่สดใสนี้ ผู้ประกอบการในภาคปศุสัตว์จำเป็นต้องเตรียมพร้อมรับมือกับความท้าทายต่างๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่การผลิตและอุปทานทั่วโลก ความท้าทายดังกล่าวรวมถึงต้นทุนอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะข้าวโพดอาหารสัตว์ เนื่องจากความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ เช่น ความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน นอกจากนี้ ความกังวลเกี่ยวกับการแพร่กระจายของไข้หวัดนกในบราซิลทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับเสถียรภาพของตลาดวัตถุดิบอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ปัจจัยเสี่ยงแม้ว่าความสามารถในการแข่งขันของประเทศไทยในตลาดโลกจะได้รับปัจจัยสนับสนุนหลายประการ
ปัจจัยที่สนับสนุนการเติบโตของการส่งออก:ปัจจัยที่มีส่วนทำให้การส่งออกปศุสัตว์เติบโตขึ้น ได้แก่ การผ่อนปรนมาตรการควบคุมการนำเข้าของจีนหลังจากการปรับลดระดับการจัดการโควิด-19 นอกจากนี้ โรงงานไทยที่ผลิตและแปรรูปไก่แช่แข็งยังได้รับการอนุมัติให้ส่งออกไปยังประเทศจีนเพิ่มเติมอีกด้วย ปัจจุบันมีโรงงานที่สามารถส่งออกไปยังประเทศจีนได้จำนวน 20 แห่ง แนวโน้มทั่วโลกต่อการบริโภคไก่เนื้อที่เพิ่มขึ้น ซึ่งได้รับแรงหนุนจากราคาที่แข่งขันได้และทางเลือกของผู้บริโภคที่คำนึงถึงสุขภาพ เป็นอีกหนึ่งตัวเร่งการเติบโต นอกจากนี้ การเจรจาข้อตกลงเขตการค้าเสรี (FTA) ที่กำลังดำเนินอยู่จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและเปิดช่องทางใหม่ในการส่งออก
โดยสรุป ภาคปศุสัตว์ของประเทศไทยกำลังเฟื่องฟู โดยการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มีการเติบโตที่โดดเด่นในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 ความสำเร็จของประเทศในตลาดโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเนื้อไก่ แสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นและความสามารถในการปรับตัวท่ามกลางความท้าทายต่างๆ ด้วยเส้นทางการเติบโตที่หลากหลายและศักยภาพในการส่งออกที่ยังไม่ได้ใช้ อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศไทยยังคงอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการคว้าโอกาสและนำทางการเปลี่ยนแปลงของตลาดที่กำลังพัฒนา