ราคาไข่ของสหรัฐฯ แตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2565 โดยเกษตรกรตำหนิการขึ้นราคาว่าเกิดจากพฤติกรรมที่ไม่ดีของผู้ผลิตไข่มากกว่าปัจจัยทางเศรษฐกิจ ตามดัชนีราคาผู้บริโภคซึ่งเป็นมาตรวัดอัตราเงินเฟ้อ ราคาเฉลี่ยของไข่ทุกประเภทพุ่งขึ้น 60% ในปีที่แล้ว ซึ่งเป็นอัตราที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดในผลิตภัณฑ์หรือบริการใดๆ ของสหรัฐฯ
ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแรงงานสหรัฐแสดงให้เห็นว่าไข่เกรด A ขนาดใหญ่มีราคา 4.25 ดอลลาร์ต่อโหลในเดือนธันวาคม เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 138% จาก 1.79 ดอลลาร์ในปี 2564 ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกซึ่งคร่าชีวิตไก่ไข่ไปหลายสิบล้านตัว เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ราคาไข่สูงขึ้น
Farm Action กลุ่มผู้สนับสนุนที่นำโดยเกษตรกร กล่าวในจดหมายถึงคณะกรรมาธิการการค้าแห่งสหพันธรัฐ (FTC) ของสหรัฐฯ ว่า “ตัวการที่แท้จริง” ที่อยู่เบื้องหลังการขึ้นราคาไข่คือผู้ผลิตไข่รายใหญ่ที่สมรู้ร่วมคิดในการจัดตั้ง “ตลาดไข่ที่ดีที่สุด” และ ผู้บริโภคที่คิดราคาสูงเกินไป กลุ่มอ้างว่าการตรึงราคาไข่ทำให้ผู้ผลิตต้องเสียค่าใช้จ่ายสูงถึง 40% ของกำไร และเรียกร้องให้ประธาน FTC ตรวจสอบการแลกเปลี่ยนที่อาจเกิดขึ้น รวมถึงการปฏิบัติที่ไม่เป็นธรรม