นับตั้งแต่รัสเซียบุกยูเครนโดยกองทัพ ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลกก็พุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาข้าวได้พุ่งสูงขึ้นเนื่องจากนักลงทุนเชื่อว่าข้าวจะกลายเป็นทางเลือกที่นิยมแทนข้าวสาลี ซึ่งได้กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ราคาแพงเนื่องจากรัสเซียเป็นผู้จัดหาข้าวสาลีรายใหญ่ของโลก
Bloomberg รายงานว่าการส่งออกข้าวสาลีจากรัสเซียและยูเครนคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 25% ของการค้าข้าวสาลีทั่วโลก การส่งออกข้าวโพดคิดเป็น 1 ใน 5 ของตลาดโลก ในขณะที่การขนส่งสินค้าในภูมิภาคทะเลดำได้รับผลกระทบอย่างหนักจากความตึงเครียด
“ทุกคนพยายามซื้อแป้งทุกประเภทที่หาซื้อได้ ด้วยอุปทานข้าวสาลีที่ตึงตัวอย่างมากในตลาดโลก คุณจะเห็นความต้องการเปลี่ยนไปเป็นข้าวเพื่อเติมเต็มความต้องการในการเลี้ยงดูผู้คน”
Arlan Suderman หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์สินค้าโภคภัณฑ์ที่ StoneX . กล่าว
ราคาข้าวสาลี น้ำมัน และปุ๋ยเพิ่มขึ้น เนื่องจากรัสเซียและยูเครนเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ของสินค้าโภคภัณฑ์ สงครามในยูเครนทำให้เกิดความกังวลอย่างมากต่อการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน เนื่องจากหลายประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปต้องพึ่งพาเสบียงจากรัสเซียและยูเครน
ราคาข้าวได้เพิ่มขึ้นแล้วกว่า 4% ทำให้ราคาอยู่ที่ 16.89 ดอลลาร์ต่อ 100 ปอนด์ ราคาข้าวสาลีได้เพิ่มขึ้นแล้ว 20.6% ในสัปดาห์นี้เพียงอย่างเดียว
ปริมาณข้าวในตลาดโลกยังสูงมาก ประมาณ 400,000 ตันจะถูกเพิ่มไปยังสต็อกข้าวทั่วโลกจากอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก
ในสหรัฐอเมริกา การปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิได้เริ่มขึ้นแล้วในรัฐลุยเซียนาและพื้นที่ตามแนวชายฝั่งเท็กซัส ประมาณครึ่งหนึ่งของการผลิตในพื้นที่เหล่านี้จะส่งออกไปยังตลาดโลก